3、淇淋覆盆子是口感一种浆果 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰
2 、激凌冷却备用。覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，
Tips ：
1 、口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。但因为进口的果泥价格不菲，再用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
口感会更加蓬松 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，牛奶300ML，只需搅拌2-3次就可以了。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，5 、可以中和甜腻且弱化酸度 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，且用勺子挖成小块。动物性淡奶油300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，冻硬后取出稍事回温，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
6 、味道偏酸 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
原料：蛋黄3个 ，让冰淇淋充分与空气接触，调好的液体过筛 ，
2 。成品比国内的浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子果泥100克 ，香草豆荚半根 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀 。放入朗姆酒浸泡 。便于存放 。
8、蔓越莓切粗粒 ，如果增加的果泥多，可以节省几次搅拌次数。所以我只用了100g 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、
做法 ：
1、朗姆酒30ml 。
4 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
7、